Гаучо — южноамериканская субкультура, впоследствии — этническая группа конных полупастухов-полубандитов, существовавшая с конца XVIII века на части территорий Уругвая, Парагвая, Аргентины и Бразилии и родственная по духу американским ковбоям, мексиканским вакуэро и венесуэльским льянеро.
Свои традиционные ножи гаучо использовали и как хозяйственный инструмент, и как оружие — при совершении разбоев, и особенно при Esgrima criolla — ножевых поединках, проводившихся между ними по малейшему поводу и просто ради «спортивного интереса». Традиция ножевых дуэлей дожила до середины XX века.
Какой-то определённой модели ножей гаучо не существовало. Для своих ножей гаучо в основном использовали клинки заводского производства и самых разных размеров и форм от попадавших к ним в руки испанских, английских, немецких, американских и других ножей и кинжалов, армейских сабель, штыков и тесаков, и даже от поварских ножей.
Красивые рукояти и ножны для своих ножей, порой с серебряной отделкой, гаучо заказывали у местных ремесленников либо делали сами.
На фото нож гаучо, Аргентина, начало ХХ века.
